Встановлення критерiїв безпеки харчового продукту з метою оформлення висновку державної санiтарно-гiгiєнiчної експертизи

Вияснення причин псування харчового продукту

Вияснення харчової цiнностi харчових продуктiв

Визначення вiдповiдностi показникiв якостi харчових продуктiв показникам нормативних документiв на цi продукти

Вияснення показникiв якостi та безпеки харчових продуктiв з метою установлення можливостi i способу їх рацiонального використання